澳洲银鲈是很名贵的淡水养殖品种，体内脂肪充积营养丰富，肉质细滑丰腴、肥而不腻，食之口感极其甘甜、香醇、浓郁，令人回味无穷;鱼体鱼胶丰富、分布均匀，鱼胶有益人体抗老化及提升免疫力，是手术后、产妇坐月子的最佳补品。其风味佳、耐冻存，肉质爽口、无细剌，是老少咸宜之健康食品，市场需求量特别大，并且现在的市场价格也是很贵，可以说只要运营得当，那么养殖前景是非常广阔。

　　澳洲银鲈养殖成本主要体现在4个方面，其一就是场地(也就是养鱼的地方)，其二就是种苗，这个需要看场地多大，并且需要多少的种苗。其三就是饲料，不过好在银鲈是比较好养，吃的食物也属于杂食，比加州鲈的养殖成本低很多。其四就是鱼药、工具等等，简单来估计一亩大概的投入成本在1.6万。

　　而澳洲银鲈的养殖主要产品就是成鱼，银鲈生长速度快，所以养殖周期很短，一般养殖6个月就可以上市了，一亩可产出商品银鲈鱼大约在1500斤，塘口价在25元/斤左右，那么一亩的收入3.8万左右，除去成本可赚2.1万，再加上澳洲银鲈一年可以养殖2次，那么一年的利润5w。

　　可见澳洲银鲈的利润空间还是很大的，那么也会有人问，养殖澳洲银鲈有风险吗?

　　不管养殖什么品种的鱼都是有风险的，而养殖澳洲银鲈最大的风险就是技术，若相关技术不过关十有八九会失败，建议养殖前最好先学习养殖技术，然后少量进行试养，等充分掌握养殖技术后再扩大养殖规模。并且建议积极向养殖大户或养殖基地靠拢，及时了解市场走向和信息，方便时甚至可“搭车”销售。

　　现在养殖澳洲银鲈就是一个风口，抓住了就能得利。

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