澳洲银鲈原产于澳洲，为澳洲人工繁殖的暖水性淡水鱼类之一(四大澳洲国宝鱼类之一，其余为墨瑞雪、宝石鲈、黄金鲈)，俗称银鲈、澳洲鲈、贵妃鱼、贵妃银鲈、金鳟、甘脂鱼、黑珍珠石斑等，是澳大利亚久负盛名的淡水鱼，是当地比较温和的一个养殖品种。

　　早在1988年，台湾就开始引进澳洲银鲈养殖;到1990年，台湾完成了人工繁殖及人为自然产卵试验，解决了银鲈种苗量产的问题。

　　1995年5月，福建省从台湾引进3厘米左右鱼苗试养;1998年，由这批鱼苗育成亲鱼并人工繁殖成功。

　　现如今，澳洲银鲈繁育、养殖在浙江、福建、江西、广东、广西、海南等地区遍地开花，产业链条越来越完整，市场版图也越做越大!

　　对于养殖户来说，不管是养殖什么种类的鱼，养殖技术是非常关键的，不懂养殖技术，就没办法把鱼养好，养殖澳洲银鲈也是一样，那么养殖澳洲银鲈要怎么养呢?

　　银鲈生存的水温范围很广，属广温性鱼类，耐寒、抗热;其生存水温为6～36℃，最适生长水温18～30℃，可于纯淡水或半咸的海水(盐度10)中饲养。

　　银鲈喜欢栖息于较清澈的水质中，水体透明度在15～40厘米，过于肥沃的水质则会影响其摄食欲望。

　　澳洲银鲈可耐受较差的水质，当溶氧3.5mg/L、氨氮不超过0.5mg/L、pH6.5～9.5均可忍受，是高容量、低成本精养(适合高密度养殖)的最佳品种。

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