加州鲈对于很多养殖户来说，都比较熟悉了，但是还有一种跟加州鲈很相似的鱼，叫做澳洲银鲈，这两种鱼都是鲈科鱼类，都是肉食性鱼类，也一样是可以垂钓和食用，澳洲银鲈是近几年在广东、福建等地区逐渐兴起，甚至有业内人士预测：未来5年，国内澳洲银鲈市场规模将后来居上，成为继鳜鱼、加州鲈之后，又一条年产值上百亿的鱼!

　　那么养殖澳洲银鲈需要掌握哪些技术要点?

　　一、放养密度

　　水深度大概在90厘米，配备增氧机这是必备的，如果是投放夏花，那么一亩可以投放3.5厘米，投放数量在1-2万尾。如果是投鱼种，那么一亩可以投放体长规格在10-12厘米，投放数量在3000-3500尾，具体情况根据实际情况而定。

　　二、饲料投喂

　　澳洲银鲈为杂食性鱼类，主要以软体动物、水生昆虫和藻类为食，一般均以人工饲料来替代，体重10～100克的鱼苗粗蛋白质含量为42%左右，体重100克以上的成鱼粗蛋白质含量为30%。

　　每天投喂2～3次，须根据天气、水温、水质及鱼摄食情况等合理调整。

　　三、日常管理

　　比较重要的一点：早晚都要巡塘，观察鱼摄食、活动、生长及水质变化等情况。

　　鱼苗放养后，要保持水质清新，最好是每隔10天就要加注一次新手，水深度在10-15厘米为佳，如果是在高温的季节还要把水加深到最高的深度。

　　四、养殖方式

　　池塘精养：在池塘精养条件下，澳洲银鲈鱼种和成鱼养殖阶段的成活率达90%，鱼种(50g)仅需5个月即可长至1斤的上市规格，每斤鱼的饲养成本在10~12元左右，市场售价达到30～35元/斤!

　　工厂化养殖：在循环水大棚养殖条件下，通过水体的持续过滤、净化以及溶氧、控温等充足供给，给予澳洲银鲈最适合的生长温度、水质;成活率提高到95%以上，生长速度达到5g/尾*天，养殖6个月能达到1.2~1.5斤的上市规格，品相匀称、规格整齐!

　　当然，除了以上这两种养殖方式，还有水库网箱养殖和半咸水养殖，现在比较流行的是工厂化养殖，是在室内海水池中采用先进的机械和电子设备控制养殖水体的温度、光照、溶解氧、pH值、投饵量等因素,进行高密度、高产量的养殖方式。

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